Когда на улице дождик и хочется себя чем-то порадовать, то можно постряпать хворост. Быстро, просто и вкусно.
Вам понадобится 2 яйца, 50 мл водки, мука и растительное масло для жарки.
Взбиваем венчиком яйца и добавляем к ним водку. Дальше вмешиваем муку. Добавляем муки столько, сколько примет тесто. Оно должно быть похоже на пельменное. Дальше раскатываем тесто в очень тонкий лист. Чем тоньше, тем лучше. Нарезаем кусочками и жарим в растительном масле. Масла нужно много) Как цвет тесто поменяло, приобрело вкусный коричневый оттенок, значит готово. Выкладываем на тарелочку, посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол. Приятного аппетита!
Кстати, я пудрой не посыпала, у меня не сладкий хворост. Он мне так больше нравится.